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江西维尔宝食品生物有限公司系商标获得企业,农业产业化国家龙头企业,全国农产品加工业示范企业,江西省企业。 公司以开发、生产“维宝”牌植脂末系列产品为主,年产规模8万吨。植脂末(Non-Dairy Creamer)是一种采用微胶囊技术对植物油脂进行包埋的新型食品配料,其主要原料为植物油脂、葡萄糠浆、酪蛋白、乳化剂等。该产品在食品生产和加工中具有特殊作用。在使用的植物油中,包括椰子油、代可可脂、玉米油、棕榈油等其他植物油脂。可根据不同的产品选择性使用各种油的组合。 植脂末使用范围广泛,主要应用于咖啡饮料、茶饮料、冰淇淋、谷物食品、快餐面汤料、饼干、巧克力、糕点、方便面等;植脂末能改善食品的内部组织,增香增脂,使口感细腻,润滑厚实。 “维宝”牌植脂末一直以来以其的工艺、高技术含量享誉全国,独占鳌头,先后荣获国家科技进步二等奖;中国食品工业20大科技进步成果奖。同时,公司也是江西省“十二五”规划扶持的骨干食品企业之一。 公司建立了完整的质量管理体系,顺利通过ISO9001:2010质量管理体系认证,2013年5月通过ISO22000:2005食品安全管理体系认证,... [详细介绍]
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